Непоносимост към хистамин или дефицит на DAO - ДИНАН КЛИНИКА
Тази патология възниква, когато има дисбаланс между прекомерния прием на хистамин чрез храна или не разгражда правилно хистамина в чревната и чернодробната системи за детоксикация.
Наличието на излишък от хистамин, на плазмено ниво, може да се дължи на освобождаването след алергичен стимул, поради високия прием на храна или поради намалената катаболизация в организма. Може да се случи така, че прекомерното натрупване на хистамин в организма да се изпие до дефицита или до Неактивност на ензима DAO (Диамин оксидазен ензим), следователно има промяна в метаболизма на хранителния хистамин.
В резултат на това има диспропорция между погълнатия хистамин или този, освободен от клетките, които го съхраняват в тялото, и способността да го метаболизира, настъпва натрупване на хистамин в плазмата и появата на неблагоприятни ефекти.
индекс на новини
Неблагоприятни ефекти на дефицита на DAO
При здрави хора хистаминът от диетата бързо се разгражда от ензима Диамин оксидаза (DAO), но при хора с ниска активност на тази аминоксидаза съществува риск от страдание, което някои наричат хранителна хистаминоза или хистаминова непоносимост.
За разлика от хранителната алергия, появата на симптоми или неблагоприятни ефекти не е свързана с консумацията на конкретна храна, но може да бъде свързана с широк спектър от храни с променливо съдържание на хистамин, симптомите могат дори да се появят след консумация на продукти с ниски нива на хистамин . Това представлява трудност при установяването на максимално допустима доза, всъщност все още няма ясен консенсус по тази стойност.