МЪЖКИ ЗА КРОКЕТИПОТ С КРЕМ КРЕМ
- Начална страница
- ИНДЕКС
- ПРЕДПЕЧАТЕЛИ И ТАПИ
- МЕСО
- КРЕМОВЕ, СТУДЕНИ И ГОРЕЩИ СУПИ
- КРОКЕТИ
- САЛАТИ И ХРАНИ
- ДЕЦА СПЕЦИАЛНИ
- ФЕРМЕНТИ И МИНИ
- ЯСТИЯ И ЯСТИЯ ЛЪЖИЦА
- ЯЙЦА И ТОРТИЛИ
- ПАСТА
- ПИЦИ, ХЛЯБ И СОЛЕНО ТЕСТО
- РИБА
- Бавен готвар
- SOUS VIDE
- ТАДЖИН
- ВАШИЯТ СЛАДКИ ДЕСЕРТ
- и JAMS
Сряда, 9 септември 2020 г.
МЪДИ С КРЕМ КРЕМ
Това съм предложил да направя само много прости и лесни за приготвяне рецепти, трябва да се върнете към рутината малко по малко и да публикувате добри рецепти, ще видите кои миди са по-богати.
Тази рецепта се основава на кремавите миди, които са толкова типични за Франция, което послужи като оправдание за тълкуването на картината на Анри Матис „Червената стая“ (1908) за предизвикателството за готвене.
Матис е смятан за великия майстор на цвета и представител на фовизма, чиято основна характеристика е използването на чисти, ярки цветове за изразяване на емоции и създаване на друга реалност: субективна, автономна, независима от реалността на нашия свят. Тази мащабна работа се смяташе за новаторска и въпреки нейната живописна и техническа простота, тя предоставя съвсем различна визия от това как традиционно бяха представени натюрмортите, в подробен и реалистичен начин.