Мъжки, които запазват същността на най-добрата традиция

Типичните ястия присъстват много в ястията, с които хората на Барселона се радват на тези тържества

мъжки

Гастрономически казано, карнавалът за много хора е глупост. Или, с други думи, моментът от годината, в който целите, главно хранителните, започват да се дефлират. Необходимо е да имате много сила на волята, за да не попаднете в даден момент от хиперкалуричната диета на ентроида. Кой в здравия си разум е способен да се противопостави, колкото и да са смятали да свалят килограми, добра яхния със зелената си ряпа, зелето, нахута или двадесетте си различни видове месо? И то е, че както се случва в голяма част от Галисия, яхнията без съмнение е основното ястие на това тържество и дегустацията й на практика е задължителна.

Има много места, които са се специализирали в неговото разработване и всички, на средна цена, която едва надвишава двадесет евро, добавят своя личен щрих към това, което се счита за техните основни съставки. А именно: картофи, зеленина от ряпа - зеле, в противен случай -, нахут, езеро, чоризо, копито, ухо, капачка или скакателен съд. В Mazaricos те дори са придружени от традиционния bolo do pote, вид топка, направена от царевично и ръжено брашно, която се приготвя в бульона с различни русти и пълнежи.