Мъжете с нарушен метаболизъм на глюкозата трябва да избягват въглехидратите през нощта
"Вътрешният часовник" ще бъде свързан с регулирането на метаболитните процеси и, въпреки че ефект не е демонстриран при здрави мъже, тези с проблеми с глюкозата наистина са видели.
Германски център за изследване на диабета. Според проучване на храненето, проведено от Германския институт за човешко хранене (DIfE), партньор на Германския център за изследване на диабета, така нареченият вътрешен часовник влияе и върху реакцията на хората с нарушен метаболизъм на глюкозата към храна, богата на въглехидрати. Например при мъже с преддиабет тежката консумация на храни, съдържащи нишесте и захар през нощта, е имала отрицателен ефект върху тяхното регулиране на глюкозата в кръвта. За сравнение, времето на приема на въглехидрати не играе съществена роля в регулирането на кръвната глюкоза при здрави участници в проучването.
Учени, ръководени от Катарина Кеслер, Андреас Ф.Х. Pfeiffer, Олга Пивоварова и Наталия Рудович от DIfE публикуват своите открития в списанието Scientific Reports.
Отдавна е известно, че вътрешният часовник играе роля в регулирането на метаболитните процеси и следователно метаболизмът на глюкозата е подчинен на определен ежедневен ритъм. От друга страна, последните проучвания върху гризачи показват, че вътрешният часовник влияе и върху начина, по който метаболизмът реагира на поглъщането на въглехидрати или мазнини и че определени времеви рамки са по-подходящи от други за консумация на високо съдържание на въглехидрати или диета с високо съдържание на мазнини, от здравна гледна точка. По същия начин проучванията при хора показват, че хората, които ядат сутрин диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, имат намален риск от диабет тип 2 или метаболитен синдром. Последното се характеризира със симптоми като прекомерно натрупване на мазнини в корема, хипертония и променен метаболизъм на глюкозата и липидите. Точното взаимодействие между вида на диетата и циркадната регулация на метаболизма на глюкозата все още не е достатъчно изследвано.
За да научат повече за физиологичните механизми, лежащи в основата на това взаимодействие, учените от DIfE проведоха проучване на храненето при общо 29 мъже. Средно те са били на около 46 години и са имали среден индекс на телесна маса 27, което означава, че са били нормални до много наднормено тегло. При 11 от участниците учените идентифицират нарушение на метаболизма на глюкозата в началото на проучването. Това означава, че тези участници вече са повишили нивата на кръвната захар на гладно или нивата на кръвната захар са намалели значително по-бавно от нормалното след тест за натоварване с глюкоза. За разлика от това, регулирането на кръвната глюкоза не е повлияно при останалите 18 участници в изследването, техният толеранс към глюкозата е нормален.