Мъже; от Макдоналдс; предизвикателство от новите ресторанти - Diario Libre

Милениалите смятат Макдоналдс за нездравословен, старомоден и нисък клас. Това е приказка за два хамбургера. Единият е в упадък, а другият е във възход. Един от тях е символ на САЩ и колко бързо храна се изнася за останалия свят. Другият е весел претендент от Ню Йорк, предлаган на пазара като по-здравословна и вкусна алтернатива. Единият е Big Mac, другият е ShackBurger.

макдоналдс

Big Mac струва $ 4,80, съдържа 530 калории и е подходящ за семейства сандвич от масово произведено говеждо месо, преработено сирене, кисели краставички и хляб. Двойният ShackBurger е "100 процента от цялото естествено говеждо месо Ангус. Без хормони или антибиотици" върху картофено руло, съдържа 770 калории и струва $ 7,99 в Shake Shack в Madison Square Park.

Кое предпочиташ?

Съдейки по различните резултати от McDonald's, който се опитва да рационализира своето претъпкано меню, за да спре спада на продажбите и печалбите, и от Shake Shack, веригата от ресторанти за гурме бургери, основана от готвача Дани Майер, която представи тази седмица заявление за първоначална публика предлагане (IPO), отговорът е: ShackBurger.

Ето още един въпрос. Коя компания най-много прилича на McDonald's, щанда за самообслужване, открит от Дик и Mac McDonald през 1948 г. в Сан Бернардино, Калифорния, с девет елемента в менюто си, включително хамбургер от 15 цента? Дали това ще е McDonald's или Shake Shack, чието IPO приложение посочва компанията като „щанд за хамбургери, обслужващ класическо американско меню от„ първокласни “хамбургери, хот-доги, вълнообразни картофи, шейкове, замразен крем, бира и вино“?

Може би виното е улика - доказателство, че Shake Shack е „хипстърски“ пастич, предпочитан от членовете на градските хилядолетия, които искат органичното им месо да се сервира с носталгична добавка, а не истинско място за бързо хранене. Със сигурност McDonald's, където Big Mac е сравнително скъп и елементи от „Dollar Menu“ като Bacon McDouble играят ролята на стария 15-центов хамбургер, е наследник?

Но братята Макдоналд сервираха говеждо месо и шейкове със захар, а не царевичен сироп. През 1948 г. Калифорния е съвсем естествена. Американските селскостопански животни не получават антибиотици до 1951 г., а говедата не получават хормони на растежа до 1954 г. Масовото използване на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза започва едва в средата на десетилетието от 1960 г.