Можете ли да ядете семена, ако сте алергични към дисциплинирани дървесни ядки
Можете ли да ядете семена, когато сте на диета без ядки? Това е често срещан въпрос и оставя много хора с алергии към ядки да се чудят дали могат да се насладят на слънчоглед, мак, тиква и сусам.
Простият отговор е, че можете да ядете тези семена, защото нито едно от тях не е дървесни ядки. Всяко произхожда от семейства растения, които не са тясно свързани с дърветата, отглеждащи ядки. Следователно те не съдържат непременно същите алергенни протеини, каквито имат дървесните ядки.
Всъщност някои от тези семена често се използват в готвенето като заместители на дървесните ядки и фъстъците за хора на диета без ядки. Те всъщност осигуряват значителна хранителна стойност и донякъде приличат на вкус.
Въпреки това, истинските алергии към семена се увеличават и могат да причинят сериозни реакции, включително анафилаксия. Въпреки че тези семена не са свързани с дървесни ядки, все пак е възможно да сте алергични към самите семена. Вашият алерголог е най-добрият източник на информация дали семената са подходяща част от вашата диета, особено ако имате други хранителни алергии.
Съдържание
Алергиите към семена са редки
Възможно е да имате алергия към някои семена в допълнение към алергия към дървесни ядки. Някои семена са по-склонни да създадат проблеми, отколкото други. Като цяло само 0,1 процента от световното население се очаква да има алергия към семена.
Алергията към сусам е една от най-често срещаните алергии в страни като Израел и Австралия, където консумацията на храни, които съдържат сусам като таханова паста е висока. Също така се счита за един от 10-те най-големи алергена от канадската агенция за инспекция на храните .