Можете ли да ядете японска храна, докато сте бременна?
Бременността е време на изключителни грижи, особено що се отнася до храненето. Чрез консумираната храна бременната жена предава всички необходими хранителни вещества за правилното развитие на плода, в допълнение към поддържането на здравето си актуално.
Но в рамките на обширния списък на съществуващите храни и менюта, някои елементи не се препоръчват за консумация на този етап, тъй като представляват риск за здравето на майката и бебето, като ориенталски храни. Но в крайна сметка може ли бременните жени да ядат японска храна или не?
Коя бременна жена не е чувала за консумацията на сурова риба и японска храна? Но има много съмнения относно това какво може и какво не може да се яде.
Какво правят японките по време на бременност? Разбира се, в Япония храната не се основава изцяло на храните, които познаваме в Бразилия, но това е част от тяхната традиция и стандарт на храните, като някои елементи като сурова риба, скариди и други черупчести мекотели .
Здравословна ли е японската храна?
Японската храна се счита за изключително здравословна храна, но трябва да се яде внимателно по време на бременност. Бременните жени могат да ядат японска храна, стига да я храни е сготвено и е с възможно най-ниско съдържание на мазнини .
От друга страна, трябва да се избягват онези, които съставляват комплекта сурова риба, тъй като рибата може да представлява голям риск от замърсяване и голям риск за здравето на майката и развитието на бебето, независимо от вида на рибата: риба тон, сьомга и др.
За влюбените в японската кухня и които нямат нужда от суши, сашими или темаки от време на време ще трябва да се погрижат за себе си и да избират поне за момент други ястия от менюто. Рисковете не са в самата храна, а в елементите за приготвяне.
Храните, сглобени със сурова риба, преминават само през процеса на почистване и се сервират сурови без готвене и те могат да бъдат замърсени с бактерии или дори да имат високи нива на живак, както в случая на специфични риби като риба меч, скумрия и акули, които имат по-висока концентрация.
Рискове от замърсяване
Една от основните бактерии, открити в рибите, е Listeria, която обикновено се появява поради лошото запазване на рибите и черупчестите органи или липсата на охлаждане при тяхното съхранение.
Листериозата, причинена от бактерии, е една от отговорен за спонтанен аборт, преждевременно раждане и дори увреждане на развитието на плода. Бременните жени са по-склонни да получат някои заболявания, особено листериоза, тъй като имунната им система е по-чувствителна от нормалното, така че всички грижи са недостатъчни.