Можете да отслабнете висша кухня Блог Gastronotas de Capel EL PA; С

Въпреки че бях получил няколко коментара, не разбрах напълно проекта. Докато бях в района, се обадих на Андони Адурис. „Хотелът е затворен“, каза ми той. „Ще отвори врати през май, снимаме с репетиции с приятели. Току-що направихме презентацията пред медиите, дори Феран Адриа дойде да ни види. Ако се приближите, ще опитате едно от нискокалоричните менюта, които имаме. Ще халюцинирате. През нощта сервираме пет ястия, но ще ви дам девет с общо 500 калории ".

можете

Все още беше ден, когато Raúl Huerga, управител на хотел, ни показа съоръженията на HealtHouse Las Dunas, собственост на международната верига NaturHouse, председателстван от Риохан Феликс Ревуелта. Анклав с лице към морето недалеч от Естепона (Малага), където гостите ще следват режими, контролирани от експерти по хранене и ще се подложат на естетични медицински процедури, релаксация и др. Всички под наблюдението на лекарите José Luis Guijarro и Azucena González, чиито имена ме стресираха няколко пъти.

Признавам, че спа центровете не ме интересуват, затова посетих басейните и сауните, желаейки да стигна до кухните, стратегическа точка, а там беше Адурис, далеч от Мугариц, концентрирайки се върху работата си, заобиколена от част от неговите асистенти, опитващи се да реализират предизвикателството. Неговият ангажимент е да сервира 5 закуски на ден, включително закуска, закуска и закуска в средата на сутринта, с общо 1300 калории, половината от дневните нужди. И всичко с две условия, никой не трябва да гладува и храната трябва да бъде вкусна, с други думи, здравословна висша кухня под лекарско наблюдение. „В повечето клиники за отслабване клиентите търпят наказание за хранене. Тук се опитваме да предотвратим това ”, беше ми казал Уерга.

Опитахме деветте половин порции в менюто, насладихме се на вечерята, завършихме да се чувстваме сити и направихме великолепно храносмилане. Тъй като вината са забранени, пихме вода и безалкохолни коктейли, изискани инфузии без гастрономическа стойност. Вечерята обаче беше брилянтна за мен.