Можете да ядете картофи с кълнове CocinaDelirante

От: Айко Прунеда

ядете

Във френски стил, пюре или като гарнитура, картофите са една от най-консумираните храни в света.

Но е важно да проверите състоянието на картофите, преди да ги изядете. Например: след като се появят кълнове, ние обикновено ги изхвърляме, но това необходимо ли е? Тази промяна се случва с единствената цел да предпази растението от ниски температури през зимата.

Картофите са грудки, които не са нищо повече от вид стъбло, което, за да оцелее през този тежък сезон, се стреми да възпроизведе хранителни вещества, за да се изхрани, които остават вътре.

печени картофи-с-масло-2.jpg

След прибиране на реколтата те ще започнат да изглеждат като петна по кожата ви и след известно време при условия на влага, топлина и светлина издънките ще растат.