Moscato d; Asti, сладко нискоалкохолно вино

Moscato d’Asti, сладко нискоалкохолно вино

сладко

Сред тези няколко изключения - не, Ламбруско не би било рядко изключение, а по-скоро случай на липса на вино - е това любопитно сладко италианско пенливо вино от наименованието за произход Moscato d’Asti (Piemonte).

Бихме могли да го определим като леко вино, тъй като алкохолното му съдържание е 5º. Лек е в алкохола, макар и не в калориите, както сме информирани в първия коментар в тази публикация.

За да постигнат това ниско градуиране, те не използват сложни процеси или някаква химия, те само спират алкохолната ферментация в средата. По този начин важна част от захарите, консумирани по време на процеса, остават във виното и количеството алкохол е много по-малко.