Морска сол срещу рафинирана сол - Видове полезна сол - Блог на Моника Суарес

Нашето тяло има 70% вода, чийто състав е много подобен на морската вода. Ето защо е важно да включим сол в диетата си.

Солта е най-старата подправка, използвана от хората. По-голямата част се получава от морски солени площи, но може да се извлече и от добив на скали.

Простото изпаряване на морската вода оставя твърд остатък, който ние наричаме сол. Този остатък е много концентриран хранително, тъй като е съставен от 84 минерала от периодичната система. Хлорът и натрият са основните минерали, представляващи почти 90% от състава му. Но останалите 10% са наистина необикновени.

Не е изненадващо, че той е бил използван като форма на плащане в древни времена (оттук идва името на заплатата).

Солта е естествен антидепресант, активира ни, дава ни искра. Повечето от нашите биологични механизми имат нужда натрий за да функционира правилно. Ето защо бъбреците те са „толкова алчни със сол“. Също така по същата причина имаме чувство за вкус, подготвено да открием Сол, Y. консумацията му активира мозъчните вериги на удоволствието.

Но внимавайте, не всяка сол си заслужава. Ще ви го обясня по-долу ...

Рафинирана сол

Повечето от обикновената сол (включително грубата сол и Maldon), която купуваме в супермаркетите, са преминали през няколко химични процеси за почистване на „примеси“ (минерали), избелване и предотвратяване на слепването му. Използваните химикали могат да включват сярна киселина или хлор. И резултатът е 99% натриев хлорид.

Всички микроелементи и други минерали, които той съдържа в естествената си форма (калций, калий, йод, магнезий, флуор и др.), Изчезват. Всеки!

При липсата на тези минерали тялото не може лесно да го преработи и използва минералите на собственото ни тяло, за да елиминира излишния хлор и натрий от тялото. Този процес включва много проблеми и с течение на времето тялото отслабва клетъчно недохранване pможе да създаде проблеми на хранителна тревожност. The задържане на вода, бъбречни проблеми, възпаление и високо кръвно налягане са други от най-ясните последици от консумацията на рафинирана сол.

Днес, голяма част от храната, която ядем, съдържа този вид сол, какъвто е случаят с консерви, предварително приготвени, замразени ястия, закуски или колбаси. И дори индустриалните сладкиши са богати на сол, тъй като тя подобрява още повече вкуса.

В никакъв случай не го препоръчвам.

Освен това, ако вашата диета е богата на този вид сол, ще трябва да ядете сладки храни като захари, шоколад, сладоледи ... тъй като тялото ви се опитва да възстанови и поддържа собствения си баланс. Поради тази причина, ако се опитвате да отслабнете или да поддържате стабилно ниво на кръвната захар, това е от съществено значение Хвърли го. Той е безполезен, а напротив, както виждате, той е причината за много от вашите здравословни проблеми.

НЕРАФИНИРАНА морска сол

Получава се по естествени процеси и се счита за суперхрана поради високото съдържание на основни минерални соли за организма (калций, калий, магнезий, серен оксид, желязо, манган, флуор, йод, цинк и хром ... Балансирана консумация и в адекватни количества имат много положителни ефекти върху тялото:

Стимулира секрецията на стомашни сокове и подпомага усвояването на храната.
Да вземат под внимание! -> Регулира излишъка на натрий и калий балансиране на кръвното налягане.
Алкализира тялото, тъй като елиминира киселинността чрез урината.
Предотвратява мускулни крампи и помага за поддържане на мускулния тонус и сила
Избягвайте остеопорозата.
Той също така помага за почистване и детоксикация на стомашно-чревния тракт и задържа вредните микроби. Той е антибактериален.
Регулира функциите на съня.
Необходимо е по-малко количество, тъй като осигурява минералите, необходими за правилното функциониране на всички телесни системи.
Поддържа здрава костна структура.
Облекчава предменструални симптоми, псориазис и гуша.
Подобрява вкуса на храната.