Морковът оцелява от индустрията La Rioja

Сортовете, отглеждани в региона, са по-големи от тези, предназначени за прясна консумация

Морковите са продукт, който загуби скорост в Ла Риоха през последните години. Според данни на земеделското министерство през 1995 г. в региона са били 232 обработени хектара от този зеленчук, а през 2016 г., напротив, са били само 92, концентрирани в Ла Риоха Алта. Освен това през това време секторът претърпя промени, като изостави сортовете, предназначени за прясна консумация, за да заложи на индустриалните.

Загубата на площ е осезаема, въпреки че е била много по-забележима както в края на миналия век, така и в началото на настоящето, когато хектарите са били само около двадесет и производството едва надвишава 1000 тона годишно. Тази безизходица съвпадна във времето, приблизително, с промяната на манталитета в сектора. "Преди 20 години горе-долу имаше още една концепция за този продукт в Ла Риоха, тъй като морковите, които се консумират в прясно състояние, имаха много по-специфично тегло, но това е култура, която беше изоставена", посочва Хуан Луис Гадеа, техник в ARAG- ASAJA. „И през последните десет или дванадесет години той вече заложи окончателно на морковите за индустрията“, добавя той.

Причините за тези вариации отговарят преди всичко на трудностите при стартиране на сортовете за прясна консумация. „Когато ги отглеждахме в Ла Риоха, реколтата се правеше на ръка и беше много сложна“, обяснява Грегорио Лопес Негеруела, фермер от Заратон. "А цената на труда беше доста висока и рентабилността беше изядена", добавя Хуан Луис Гадеа. За индустриалните сортове обаче се използва комбайн, който значително улеснява работата на фермера.

---