Морков универсалната съставка Bacchanal

Използването на този зеленчук не се ограничава само до салати. Споделяме 6 рецепти, които да използвате като основна съставка в десерти, закуски и сокове.

универсалната

Рецептите, които имат основната съставка морков те стават модерни. Това е отлична храна от хранителна гледна точка благодарение на съдържанието на витамини и минерали. Водата е най-разпространеният компонент, последван от въглехидратите, като тези хранителни вещества са тези, които осигуряват енергия. Характерният му оранжев цвят се дължи на присъствието на каротини, включително провитамин А, антиоксидантно съединение, което се трансформира във витамин А, който е полезен за зрението, след като попадне в тялото ни. Освен това е източник на витамин Е и витамини от група В.

Благодарение на своите свойства и вкусния си вкус, морковите се превърнаха в съществена част от торти, пудинги, крокети и дори смутита. Всички са запознати с известната морковена торта, много известна в областта на биологичната и здравословна храна. Вкусно е! И точно заради този специален вкус, който му придава морковът. Използването му не се ограничава до солени храни: морковът е вмъкнат в света на закуски, десерти и сладкиши, за да осигури много важни хранителни стойности.

След това споделяме 6 рецепти с морков, за да се убедите сами, че е нещо повече от зеленчук за салата.

1. МОРКОВА КОРТА или МОРКОВОВА ТОРТА

Съставки (1 торта):

  • 1 1/2 чаша брашно 0000
  • 1 1/2 с.л. бакпулвер
  • 1/2 с.л. бикарбонат
  • 1 1/2 с.л. смляна канела
  • 1/2 с.л. смляно индийско орехче
  • 1 щипка сол
  • 1 супена лъжица кокосово масло (или неподсладено масло)
  • 1 голямо яйце
  • 2 с.л. екстракт от ванилия
  • 1/4 чаша гръцко кисело мляко
  • 1/4 чаша обезмаслено мляко
  • 2 чаши настъргани моркови
  • ЗА ПОКРИТИЕ: 225 грама сирене рикота, 3 с.л. Гръцко кисело мляко, 2 с.л. агаве, 1 с.л. екстракт от ванилия.

подготовка:

Загрейте фурната до средна температура и намажете лист за печене. За да приготвите тортата, смесете в купа брашното, бакпулвера, бикарбоната, канелата, индийското орехче и щипка сол. В отделна купа смесете кокосовото масло, яйцето и екстракта от ванилия. Добавете, докато смесвате гръцкото кисело мляко, докато всичко се смеси без бучки. След това постепенно добавете сместа от брашно и мляко, като редувате и разбърквате, докато се включи. Накрая хвърлете морковите. Печете 28-31 минути, или докато поставите ножа, излезе чист. Извадете и оставете да се охлади.

За покритие смесете рикотата, гръцкото кисело мляко, агаве и ванилия в средна купа. Разстила се върху студения сладкиш. Оставете да се втвърди за 1-2 часа, след това нарежете и сервирайте.

ВАЖНО: със същата рецепта можете да правите кифли от моркови. За да направите това, трябва да излеете сместа върху плоча за мъфини вместо тава за печене.