Моята кухня и други неща - Chary Serrano стр. 32
ШОКОЛАДЕН ЛЕДЕН КРЕМ С ОРЕХИ
Чаша шоколадов сладолед с ядки и сметана
Този път ви показвам моята рецепта за шоколадов сладолед с хладилник, много вкусен домашен. Той има нарязани орехи, въпреки че е много добър и с чипс от тъмен шоколад и/или бадеми.
Това е доста лесно да се направи и резултатът е страхотен. Въпреки че съм го направил с хладилник, давам инструкции както да го направя така, така и да го направя по конвенционален начин и в Thermomix за тези, които нямат хладилник.
Представих го в чаша, защото е по-привлекателен, но можете да го представите и в чаши, чинии или вдлъбнатина.
Чари Серано | 30 юли 2016 г.
ЦАРЕВНИ КОБУРИ С ЧЕСЪН И ПИПЕР
Обичам да ям царевица направо от кочана. Винаги съм го правил приготвен и преминал през масло, но този път започнах да изследвам нещо различно и намерих някои рецепти с пипер, а други с червен пипер.
Дадох му малко обрат и добавих още съставки. Вкусни са и се приготвят бързо. Сигурен съм, че ще ви хареса.
За да улесним задачата, започваме с две купени вече приготвени уши, които можете да намерите в зеленчуци и супермаркети. С тях след около 15 минути ще ги имаме готови за ядене.
Чари Серано | 23 юли 2016 г.
ХЕК с БОЛЕТУС И КОЛЯНИ
Хек с гъби и скариди
Предлагам ви една много проста, здравословна и вкусна рецепта за хек.
Има гарнитура от манатарки и скариди, които му придават много добър вкус.
Сигурно е, че ще го хареса на цялото семейство и ще ви задържи за кратко в кухнята, което сега с жегата не се чувства като дълги приготовления.
Съставките са частично замразени и това е ястие с добра цена.
Как се прави хек с манатарки и скариди:
Имам навика да нарязвам всяко филе хек на 2 или 3 части, в зависимост от големината им. Те се размразяват в хладилника и.
Чари Серано | 20 юли 2016 г.
НА НИГИРИС И МАКИС СУШИ. Рецепти
Предлагам ви няколко рецепти от японска кухня, които съм приготвила.
Наскоро посетих уъркшоп на великия професионалист Рикардо Санц. Беше в училището по гостоприемство в Кордоба и трябва да ви кажа, че не бях консуматор на тази кухня, вероятно поради непознаването й, тъй като не я бях опитвал достатъчно и, трябва да се каже, защото ми отнеха много време време да стартирам сайт, който изобщо не ми хареса и който бележи.
След семинара тествам на добри места в Кордоба и направих първите си стъпки с някои подготовки.
Чари Серано | 08 юли 2016 г.
ПЛОСКИ ХЛЕБНИ СЕМИ
Тази рецепта е направена с рецептата Pan Naan Pan, но с някои вариации.
По същество е същото, с малко повече мая и семена и вместо да използвам тиган, го довършвам във фурната.