Мога да ям кисело мляко с изтекъл срок на годност

Според проучванията за стареене на киселото мляко се казва, че то поддържа своите спецификации до 35 дни от датата на производството му, стига да е правилно запазено.

Като начало трябва да кажем, че законът се е променил преди повече от година и производителите, вместо да отбелязват 28 дни на производство като срок на годност, сега отпечатват подходяща предпочитана дата на консумация върху киселото мляко.

мляко

Но опасно ли е за здравето ни да приемаме кисело мляко след датата, посочена на опаковката? Трябва да се изясни, че е много трудно бактериите да растат в кисело мляко, което може да ни повлияе, тъй като то е много кисела храна. Освен това трябва да се има предвид, че се прави с пастьоризирано мляко, като по този начин се елиминира микробното натоварване от началото на процеса.