Модулация на микробиотата е възможна чрез диета Международен институт на науките
Получавайте предложения за свързани научни статии от WhatsApp на място.
Искам предложения
Лора Л. Санчес (Лиценз по биология. Степен по човешко хранене и диететика. Магистър по изследвания в клиничната медицина)
Понастоящем съставът на чревната микробиота вече е сред един от факторите, които трябва да се вземат предвид при лечението на определени патологии, поне е известно, че промяната на тази микробиота, считана за „здрава“, е тясно свързана с различни патологии, не е сигурен ако е причина или следствие.
Свързано с това, един от най-важните въпроси в областта на храненето е да се знае дали е възможно да се модулира съставът на микробиотата чрез дадена диета и/или как хранителните вещества влияят върху популациите, особено бактериалните, които колонизират стомашно-чревния тракт.
Този факт е очевиден от първите дни на живота, където се вижда как кърменето оказва много благоприятен ефект върху колонизацията и узряването на микробиотата на бебето чрез олигозахаридите в човешкото мляко и малко по малко микробиотата се модифицира като нова храни и хранителни вещества се въвеждат в диетата на бебето, докато накрая микробиотата, по-подобна на тази на възрастен индивид, се консолидира.
Следователно се очаква, че има повече или по-малко пряка модулация на храната върху състава на стомашно-чревните микроорганизми, при което някои хранителни вещества ще генерират промени в жизнения цикъл, благоприятстващи или инхибиращи разпространението на някои групи в сравнение с други. На свой ред съществува известна връзка между определени микроорганизми, при което ползата от някои е свързана с модифицирането на други групи, т.е. благодарение на генерирането на различни компоненти от една група, съставът на друга е положително или отрицателно модифициран. За това са екологичните системи и това е една от точките, които придават сложност на темата.
Вижда се, че микробиотата има голяма пластичност, което предполага способността да приспособява своите популации към променливите условия на околната среда, това не винаги е полезно за хората, обаче, както всички същества, всяка група се опитва да се развива и оцелява до несгоди, колонизирайки наличните пространства или се опитва да модифицира или да се възползва от това, което го заобикаля. Целта му не е да търси здравето на организма, който го приютява, а да търси собствената си полза и оцеляване.
Какво се случва в „модерното” общество на хранително ниво? Така нареченият "Западни диети"Накратко, диети с високо съдържание на мазнини и захар, като цяло рафинирани и с ниско съдържание на фибри, както и с лоша хранителна стойност, но те са много популярни в индустриализираните райони предвид лекотата на достъп и бързината за получаване на храна, както и голямата им вкус. Микробиотата се променя в лицето на тези диети, както в състава, така и във функцията, което генерира директни или индиректни модификации в организма чрез съществуващите физиологични механизми на връзката със стомашно-чревния епител и с въздействие върху имунната система.