Модел на консумация на рибни отпадъци в диетата на свинете Породи свине - развъждане и производство
За да се определи моделът на консумация и биологичната стойност на рибен силаж при отглеждане на свине, 6 търговски кръстосани мъжки кастрирани прасета (20,47 Kg ± 0,87), настанени поотделно, бяха използвани, за да се оцени чрез промяна в дизайна доставката на растежен концентрат и заместването на 50% от това чрез биологичен рибен силаж.
Извършва се оценка на модела на консумация и се измерва урея в кръвта, за да се оцени биологичната стойност на храната. Резултатите показаха, че: моделът на потребление се държи по различен начин, когато замества половината от конвенционалния концентрат за растеж с насипни риболовни отпадъци; тези, които са консумирали силована риба, са имали по-ниска относителна консумация на диета през първия час (56,97% срещу 95,78), въпреки че абсолютната стойност на консумираната храна (BH) е била сходна и за двете диети (0,980 kg концентрат срещу 0,991 kg от концентрат + рибен силаж); скоростта на поглъщане на мократа храна благоприятства диетата, която съдържа силирани риби, докато те постигат подобни скорости на поглъщане по отношение на сухото вещество (16,6 g/min за концентрат и 18,3 g/min за концентрат + рибен силаж); получените резултати от биологичната стойност благоприятстват изходния концентрат (73,4% срещу 69,4%), но получената стойност за диетата, съдържаща силирани риби, е подобна на тази на други храни, често използвани при свине.
По този начин беше доказана възможността за използване на този биологичен рибен силаж като частичен заместител на конвенционалната храна.
Сред хранителните източници, използвани от малки производители, специализирани в отглеждането на свине, използването на риба или отпадъците от тях, консервирани в тръстиков мед, се превърна в обичайна практика, но драстичното намаляване на тяхната наличност за храна на животни доведе до оценка на методи за запазване на тази протеинова храна.
Marrero et al (2007), в предишни тестове на лабораторно ниво и по-късно в ескалацията, позволи да препоръча като алтернатива за опазване инокулацията с млечни микроорганизми, смес от риболовни отпадъци, маниока или сладък картоф като енергиен компонент и царевично брашно за регулиране на стойностите на сухото вещество между 35 и 40%.
Чрез тази процедура е получен продукт с добри броматологични и органолептични характеристики и стабилен за повече от 100 дни; което доведе до необходимостта да се определят при отглеждането на свине признаците на консумация и биологичната стойност на получения биологичен рибен силаж.
Материали и методи
Използвани са 6 кастрирани мъжки прасета в търговски кръстосан растеж (YLxCC21), с първоначално тегло 20,47 Kg ± 0,87. Те бяха настанени индивидуално и организирани в две групи от по три животни, за да се оцени чрез дизайн на промяна (две групи, два цикъла, две диети), доставката на растежен концентрат и заместването на 50% от това с биологичен силаж от риболовни отпадъци (таблици 1).
Силосът е използван 30 дни след започване на консервационния процес. Доставката на храна е 10% от метаболитното тегло (PV0,75) за една порция на ден.
Таблица 1. Състав на храните, използвани при оценката (BF).
| Концентрат за растеж | Рибен силаж |
| Съставки в% | Съставки в% |
| Соево брашно 26.0 | Отпадъци от смляна риба 40.0 |
| Царевично брашно 62.0 | Смлян сладък картоф 45.6 |
| Концентрат за стартер * 10.0 | Царевично брашно 11.4 |
| Обикновена сол 0,4 | Соево кисело мляко 3.0 |
| Монокалциев фосфат 0.6 | |
| Калциев карбонат 1.0 | |
| Сухо вещество 88.0 | Сухо вещество 42.0 |
| Суров протеин 18.1 | Суров протеин 7.6 |
* Starter Campicerdo, Произведено в Мексико
Всеки период за оценка беше 10 дни. На петия ден от консумацията на диети се наблюдава моделът на консумация (Faliu and Griess, 1969), освен това се измерва консумацията, извършена по това време, и скоростта на поглъщане. На десетия ден беше извършена екстракция на венозна кръв 4 часа след като се предложи в сутрешните часове (7:30 ч. Сутринта), половината от дажбата, за да се извърши определянето на урея в кръвта (HEL-FA диагнози, 2006) като показател за биологичен стойност (BV) на храната според тази, докладвана от Eggum (1970).