Мода или здраве Диети от 21-ви век поколение две точки нула
The Средиземноморска диета винаги е бил смятан за един от най-добрите Модели на хранене в световен мащаб благодарение на количеството хранителни вещества и здравословни мазнини, които съдържа. През последните години обаче включихме високи нива на протеини, наситени мазнини и рафинирана захар в храната си.
Всички тези ексцесии доведоха до затлъстяване в Испания до 40% наднормено тегло между възрастното население и 19% в детското население.
Това отрицателно развитие не засяга само тегло, но носи със себе си заболявания Какво на хипертония, хиперхолестеролемия или диабет. В този момент изглежда, че единственото възможно решение е диетата. Това е, когато компаниите, които твърдят, че постигат загуба на тегло при необичайно време без да гладува.
Издръжка които отслабват с 5 килограма само за една седмица, базирани единствено на храни като ананас, чай или артишок, са едни от най-известните в интернет. Този тип диета обаче се дължи на неговата липса на съдържание на хранителни вещества, те не могат да продължат повече от седмица, затова много хора избират други методи, които са по-трайни и контролират по-добре глада.
Сред най-известните и противоречиви диети е диетата на Дюкан, проектиран от френския диетолог Пиер Дюкан. Режимът се състои от четири фази, първата известна като "фаза на атака", която осигурява ефективна загуба на тегло поради прием на 72 чисти протеина които стимулират организма, като се възползват от неговите резерви.
На второ място намираме „круизната фаза“, която, както заяви диетологът, служи за постигане на подходящото тегло чрез редуване на чисти протеини със зеленчуци. Последните две фази имат за цел да стабилизират и избегнат ефекта на отскок, като се доближат до разнообразна диета.
Високото съдържание на протеини притежаването на този модел на хранене доведе до многобройни критики между лекари и експерти по хранене
В Испания Асоциация на диетолозите-диетолози те го описват като „измамен и незаконен, той не служи за отслабване и представлява риск за общественото здраве.“ Един от най-големите нарушители на тази диета е диетологът и диетолог Терика Уриол, че в неговата книга "Диетата против Дюкан" изброява рисковете и представлява здравословна алтернатива, сандвич диетата.
Патриша Лопес, Един от нейните работници ни разказва за тайните на този режим и проблемите, които може да създаде добре познатата диета на Дюкан. The диета, създадена от Терика Уриол тя се основава на хранителната пирамида, но значително намалява приема на мазнини. В него се посочва, че въглехидратите, комбинирани с леки храни, не трябва да ви напълняват, поради което предлага алтернативи като тестени изделия със зеленчуци или сандвичи с храни с ниско съдържание на мазнини на вечеря.
Те се уверяват, че в тяхното меню липса на хранителни вещества, с намерение да няма намаляване на метаболизма и познатото ефект отскок, това се случва, когато тялото адаптира енергийната си консумация към минималното количество доставена енергия, когато се върне към нормална диета, тялото продължава да харчи малко, но консумацията вече е по-висока, така че което се натрупва излишни калории.