Млякото все още е най-добрият хранителен източник на калций

Испанската фондация за хранене предупреждава за рисковете от ниската консумация на мляко от испанците

най-добрият

Осем от 10 испанци не консумират необходимия им калций поради опорочената концепция, че млечните продукти и техните производни имат

Млякото все още е най-добрият хранителен източник на калций. Това се казва в проучване, проведено от Испанската фондация за хранене и предупреждава за рисковете от ниската консумация на мляко от испанците. Факт, че те са свързани с опорочената концепция, която млечните продукти и техните производни имат в последно време.

Осем от 10 испанци не консумират необходимия им калций, според Испанската федерация по хранене. Между другото консумацията на мляко е тясно свързана с калция, който, ако не го получим естествено поради излагане на слънчева светлина, можем да го намерим в други храни като мазна риба.

Ibero-American Nutrition Foundation и Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества настояват: Ние не отговаряме на минималните изисквания и не трябва да продължаваме по този начин.

МЛЯКО, НАЙ-ДОБРИЯТ ИЗТОЧНИК НА КАЛЦИЙ

Млякото е най-добрият хранителен източник на калций и само една чаша поглъща същото количество от това съединение, както при 7-8 порции зърнени храни или 6-7 зеленчуци или бобови растения, докато високата му бионаличност улеснява усвояването му от организма.

Това става ясно от преглед на Испанската фондация за хранене (FEN) и Иберо-американската фондация за хранене (FINUT) относно наличните научни доказателства за биологичните функции на калция и основните му хранителни източници, представени преди Световния ден на млякото, който ще се проведе на Четвъртък, 1 юни.

Въпреки че някои храни от растителен произход като зърнени култури, плодове, ядки или бобови растения могат да бъдат допълнителен източник на диетичен калций, тяхната бионаличност (способност за усвояване) е много ниска и „не трябва да се разглежда като хранителен източник по избор“, тъй като „те не могат задоволяване на хранителните нужди от калций и витамин D в различните етапи от живота ", както обясни Грегорио Варела, президент на FEN.