Млякото, неговите истини и митове - Информация

Никое друго възрастно животно не го приема, причинява алергии, вредно е за холестерола. Дали всички вярвания са верни?

Мадрид | 28 · 10 · 15 | 04:15

млякото

Споделете статията

Има много фалшиви вярвания за млякото. GettyImages

Млякото е богата на хранителни вещества храна което осигурява всичко, от което се нуждае тялото за рехидратиране и попълване на енергия, благодарение на високото си съдържание на въглехидрати, протеини, течности и електролити. В наши дни това е актуално поради протестите на фермерите заради цените на тази храна, но през последните години много много различен „кръстоносен поход“ беше разгърнат от много псевдонауки за това колко вреден може да бъде за здравето.

Дебат, който в Испания има голямо значение при работа с петата държава в Европа, която консумира най-много мляко, с около 73 литра на жител и година и с участието на 12 процента от бюджета, който всяко семейство отделя за попълване на пазарската количка.

Изправена пред този дебат, Организацията на потребителите и потребителите (OCU) е събрала фалшивите митове, свързани с тази храна, и се опитва да ги демонтира със строги аргументи.

МИТОВЕ ЗА МЛЯКОТО

1. Никое друго животно не го взема.

Считан за „майката на всички аргументи против млякото“, Тя се основава на факта, че след като лактацията приключи, никой друг бозайник не продължава да я приема. Този субект обаче припомня, че човешкото същество е уникален бозайник в твърде много аспекти, тъй като има също език, култура, политика, пазар, потребителски асоциации.

По същия начин, ние сме единствените бозайници, които могат да получат мляко от други бозайници, какво ни прави единствените, които продължават да го приемат.

2. Възрастен не може да го смила.

По-доброто или по-лошото усвояване на млякото зависи от това дали имате непоносимост към лактоза или не. В райони, където млякото е било намалено или дори елиминирано от диетата (по-голямата част от Африка и Азия например), генетичните адаптации са довели до повишена непоносимост към лактоза (в Югоизточна Азия, например, почти цялото население).