Млякото, което не е мляко, увеличава предлагането на; Млечни храни; в супермаркетите - Infobae
„Храна на основата на кисело мляко“, „млечен продукт“, „млечна храна“, „подправка на основата на преработено сирене“, млека от 3%, 2%, 1% и 0%, предлагани като „класически, по-леки, леки и по-малко калории. " Такива нови предложения, които потребителите намират на рафтовете на супермаркетите, когато купуват мляко, основен елемент в диетата.
По този начин, докато някои супермаркети ограничават продажбата на втори марки до не повече от едно саше на човек, млечните компании продават мляко, което не е мляко?
В социалните мрежи много се отразяват потребителите, които със снимки на различните продукти започват да алармират за увеличаването на предлагането на тези продукти през последните месеци. Това се случва в млечните храни, които трябва да допълват киселите млека, млека, шоколадови млека или сирена, но не са. Неговото представяне не предупреждава ясно потребителите, че купуват нещо друго.
Какво представлява някой, който яде „храна на основата на мляко“ за закуска? „Напоследък те започват да се появяват на пазара псевдо млека; Това са храни, разрешени от Аржентинския кодекс за храните, но вместо да са на 100% мляко, те имат процент мляко и още вода. "Мартин Пиня е хранителен инженер и е консултиран от Infobae относно хранителните свойства на този вид продукти той подчерта: „Ясно е, че когато млякото се разрежда, то губи витамини, протеини, калций и други хранителни вещества: това не го прави опасна за здравето храна, но може да се каже, че е по-малко питателна ".
Според директора на специалността „Хранително инженерство“ към фондация „UADE“ „храната има юридическо наименование, което е утвърдено от кодекса на храните и което позволява да се определи, че храната е направена„ въз основа на “(този или онзи продукт), но компаниите трябва също да докладва процента на този компонент, в случая млякото, който всеки продукт има ".
„Трябва да се изясни, че Аржентинският кодекс за храните ясно посочва кой продукт трябва да се нарича„ мляко “и каква е задължителната информация, която етикетите трябва да носят, поради което е много важно да се инструктира потребителят да ги чете при закупуване на храна продукт ", считан за завършил наука и технологии в областта на храните и международна магистърска степен по хранителни технологии Сузана Карузо.
"Те са храни, които освен мляко съдържат и други съставки като концентрати на суроватъчен протеин и поради това не могат да използват наименованието „мляко“ което според алиментарния код може да се използва само ако отговаря на изискванията на член 554 - (Рез. 22, 01.30.95) ". Сузана Соколовски е доктор по химически науки от Университета в Буенос Айрес и президент на Аржентинската асоциация на Food Technologists и уточни, че „под наименованието на млякото без каквато и да било квалификация се разбира продуктът, получен чрез цялостното и непрекъснато доене, в хигиенни условия, на млечната крава в добро здраве и хранене, идваща от ферми, регистрирани и разрешени от Юрисдикционен орган по броматологично здраве и без добавки от всякакъв вид. Млякото от други животни трябва да бъде наименувано с името на произвеждащия вид ".