Мляко, незаменима и съществена храна за деца и юноши

Мануел Ботана, специалист по ендокринология и хранене, уверява, че отказването на тази храна на тези групи означава излагане на здравето им на риск

"Без мляко нямаше да има човечество", казва Мануел Ботана, специалист по ендокринология и хранене, който вчера участва в една от здравословните беседи, организирани от Vegalsa-Eroski и La Voz de Galicia за ползите от диетата в Атлантическия океан. Лекарят припомни, че през първите месеци от живота човешкото същество оцелява изключително, консумирайки този продукт. И много настоя, че това е основна храна за деца и младежи. Недопускането им или заместването им с тези от растителен произход може да представлява риск за здравето им, освен че има последици в тяхното развитие.

деца

Млякото е една от основните храни на диетата в Атлантическия океан, обясни Ботана, която избра да запази начина на живот на нашите баби и дядовци, „По здравословни причини и защото е част от нашето културно наследство“. Той увери, че ползите от тази диета са почти същите като тези от Средиземно море, с предимството, че Атлантическият океан също се основава на местни продукти. Това предполага, че е полезно и за околната среда, тъй като има по-нисък въглероден отпечатък.