Млечни продукти в обичайната диета, здравословни или не
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделяне на млечни продукти в обичайната диета, здравословна или не?
Понастоящем млечните продукти са в центъра на голям спор и причина за дебат, който достига не само до хранителната сфера, но и до морални и икономически аспекти. Ако обаче се ограничим само до разглеждането на наличните научни доказателства, бихме могли да кажем това млечни продукти в обичайната диета Те са променили репутацията си с течение на времето, преминавайки от много здравословни и препоръчани храни до злоупотреба днес, може би несправедливо.
Истината е, че млечните продукти, и особено млякото, са храни, заредени с митове, които науката е опровергала и затова днес ще се опитаме да отговорим на страхотен въпрос днес, Здравословни ли са млечните продукти? или не?
Възможните отрицателни ефекти от консумацията на млечни продукти
Въпреки че много се говори за слуз, произвеждащ мляко и че това, че храните с холестерол и наситени мазнини могат да причинят сърдечно-съдови проблеми, трябва да кажем, че негативните ефекти от консумацията на млечни продукти не са потвърдени.
Едно проучване показва това приемът на мляко не може да бъде потвърден за образуване на сополи и следователно отхвърлянето на потреблението му би било неоправдано.
От друга страна, мазнините от пълномаслено мляко и като следствие от други млечни продукти, при които липидната им част не е отстранена, не е свързано с повишен сърдечен риск както посочва проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition.
Това ще рече, наситените мазнини вече не са лошите във филма но все повече изследвания я отдалечават от подсъдимата скамейка. Някои изследвания дори показват това някои млечни продукти могат да имат по-висок процент CLA или конюгирана линолова киселина и по този начин да помогнат за предотвратяване на различни метаболитни заболявания.
Така че цели млечни продукти не само те не са вредни за вашето здраве но те могат да бъдат много полезни, какъвто е случаят с гръцко кисело мляко например богата на гореспоменатата мастна киселина.