мюсли м.

Мъжественото име от мъжки род е заем от швейцарски немски, както е записано в речника Clave, който го определя като „храна, съставена от зърнени храни, дехидратирани плодове и ядки, която се смесва с мляко и обикновено се яде на закуска“, характеристика, която се появява в контекстите на Обсерваторията:

мюсли

Pixabay

  • Сочни закуски въз основа на мюсли, разнообразна селекция от чайове, зеленчукови сладки и международна преса. [Mono cläb (Испания), 1/03/2005]
  • Café M: намира се в дизайнерския хотел Metropole. Идеално да започнете деня с чиния от мюсли, бадеми, кокос и препечен банан. [El Mercurio (Чили), 17.08.2008]
  • Празник от 5 евро, който се променя ежеседмично и, например, може да включва: прясно изпечено руло с пълнеж от сирене Ементал, тиквички, яйце и серано шунка, мини кроасани, кисело мляко мюсли и ягоди, сок, кафе или чай. [El País (Испания), 05/03/2014]

Мюсли е изобретение на швейцарския лекар и диетолог Максимилиан Бирхер-Бенер (1867-1939), който в началото на 20-ти век открива ефекта от диетата, базирана на сурови зеленчуци и пълнозърнести храни. В клиниката си (открита през 1904 г.) той предписва на своите пациенти тази смес от овален овес, настъргана ябълка и пресни плодове, които според него приличат на храната на овчарите в швейцарските Алпи. Поради тази причина оригиналната рецепта е известна още като Bircher-Müesli.

Думата, която сега е напълно асимилирана със стандартния немски, представлява заем от алеманските диалекти, тоест принадлежи към „[c] началото на високогермански сортове, говорени в Швейцария, Елзас и Югозападна Германия“ (DRAE). И е необходимо да се настоява за швейцарския произход, защото между германските диалекти и стандартния език има значителна разлика. Думата Мюсли е умалително от Mues (немски Mus), което може да се преведе като „пюре“, въпреки че обикновено не се отнася само до картофено пюре, но и до варени плодови пюрета като пюре от ябълки (Apfelmus).