Митът за; обилна закуска; да отслабнете - BBC News World
Голямата закуска не помага да ядете по-малко през деня.
Казаха ни, че закуската е най-важното хранене за деня. И също така, че ако искаме да отслабнем, трябва да ядем обилна закуска, защото по този начин няма да сме гладни и ще консумираме по-малко калории през деня.
Но учени в Германия решиха да изпробват теорията и откриха, че тя е погрешна.
Според изследване, публикувано в Nutrition Journal (Nutrition Magazine), голямата закуска не намалява консумацията на калории през деня. Напротив, накрая поглъщаме повече, отколкото ако ядем лека закуска.
Изследването, проведено в Центъра за хранителна медицина Else-Kröner-Fresenius в Техническия университет в Мюнхен, Германия, включва около 400 души, 280 от които са с наднормено тегло и 100 с нормално тегло.
Всички участници бяха дошли в клиниката, за да се консултират за проблеми с теглото и всички бяха поддържали еднакво телесно тегло поне 12 месеца преди проучването.
Учените помолиха пациентите да водят отчет за всичко, което консумират ежедневно в продължение на десет дни за затлъстелите и 14 дни за тези с нормално тегло.
Записът трябва да бъде възможно най-подробен, включително всяка храна, времето на деня, в което е консумирана, количеството и начина, по който е приготвена.
Те бяха помолени да класифицират храната си в закуска, обяд и вечеря и дали ядат някакви закуски. Те бяха помолени да разглеждат като сутрешни закуски онези, които ядат между закуската и обяда, тези между обяда и вечерята следобед и тези, които се ядат след вечерята вечер.