Митовете за плодовете за плодовете нито отслабват, нито наддават повече през нощта
ЗДРАВЕ БЕЗ МИТОВЕ
Плодовете са една от класиките на чудодейните диети, особено през лятото. Опровергаваме популярните вярвания за една от най-здравословните групи храни
Лятото идва, а с него и обаждането „операционно бикини“. През тези месеци повече от един влизат в рутините и диетите, наречени „чудотворни“, които обещават да се отърват от излишните килограми за по-малко от месец. Една от най-често срещаните храни в дебата за отслабване и напълняване е плодовете, особено в сезон, който е белязан от разнообразието на вкусове, цветове и аромати.
„Плодовете имат хранителни характеристики, които ги превръщат в основна част от здравословното хранене. Вашите предимства са много отвъд обикновения контрол на теглото, обхващащо здравето като цяло ”, обяснява той Росио Пракседес, диетолог-диетолог от Отделението за затлъстяване на болница Quirónsalud Valencia. Следователно те трябва да се вземат предвид като още една част от ежедневния ни прием, с неговите качества и ограничения, но без да се приписват чудодейни свойства или ги демонизирайте.
Чудо диети? Добродетелта е в баланс
Един от примерите в този смисъл са плодови диети които позволяват само прием на плодове или, още по-луди, диети като ананас или тази на живовляк (да назовем само няколко), че те ограничават нашата диета до един вид плодове. Тези диети имат огромния недостатък на хранителен дисбаланс и недостатъците, които те могат да причинят в нашето тяло, ако продължават дълго време. „Вярно е, че плодовете имат въглехидрати, с високо съдържание на фибри, той е много богат на витамини и минерали и дори има малко протеини и мазнини, но в никакъв случай не е достатъчен, за да покрие енергийните ни нужди. "
The липса на мазнини че трябва да компрометираме здрава психическа функция, в допълнение към нашата енергия и метаболизма на други хранителни вещества; дефицитът на протеини би засегнал нашите мускули и имунната ни система; ще ни липсва витамин В12 и D и вероятно бихме имали недостиг на желязо, в допълнение към дълъг списък с хранителни вещества, които могат да доведат до различни патологии.
В противоположната крайност са диетите, които избягвайте плодовете защото има захар и, казват те, дебелее. „Разбира се, плодовете имат захар, но вероятно е най-добрият начин да приемате захар че съществува ”, казва лекарят. Фибрите в плодовете карат захарта да преминава в кръвта много по-бавно, отколкото в случай на преработени продукти или добавени захари, което ще ни даде по-ниски пикове на глюкозата и продължително във времето.