МИТОВЕ ЗА ШОКОЛАДА; Занаятчии на шоколад, ръчно направено преживяване

МИТ 1: Шоколадът ви дебелее.

ръчно

Шоколадът е угояване само ако го приемате с излишна захар, млечни продукти или други добавени съставки. Погледнете етикета на това, което купувате, първо в списъка на съставките трябва да е какаото. А какаото няма толкова калории, колкото захарта. Колкото по-висок е процентът на какаото, толкова повече ще се грижите за теглото си.

МИТ 2: Шоколадът причинява акне.

Проучванията показват, че този мит е фалшив. Акнето се дължи на прекомерно производство на мазнини по хормонални причини, свързани с възрастта, женските цикли и генетиката. Яденето на мазни храни не означава, че тази мазнина ще се прояви в пъпки или пъпки.

Трябва да се помни, че какаовото масло е широко използван принцип в козметиката поради своите омекотяващи и хранителни свойства.

МИТ 3: Шоколадът причинява кариес.

Винаги се е смятало, че яденето на шоколад представлява опасност за здравето на зъбите, но изследванията от университета в Осака отричат ​​това и дори твърдят, че могат да защитят зъбите.

Кариесът на зъбите се случва, когато бактериите Streptococcus mutans произвежда вискозна молекула, глюкан, което улеснява нейното закрепване в зъбите. Тези и други бактерии превръщат захарите в киселини, които увреждат кариесите на повърхността на зъба. Изследванията гарантират, че част от какаовите зърна има бактерицид, който компенсира високите нива на захар в шоколада и предотвратява образуването на вискозната молекула.