Мистерията защо диетите не работят La Voz
Необходима стъпка е да разберем колко енергия е необходимо на тялото ни, за да функционира, без да наддава. Въпреки че варира от човек на човек, общият консенсус е, че мъжът се нуждае от 2500 килокалории, а жената - 2000 килокалории.
Ако мозъкът е най-загадъчният обект във Вселената, храносмилателната ни система може да е на второ място. И зад тази мистерия се крие един от най-важните здравословни проблеми на нашата цивилизация: затлъстяването.
Защо ядем това, което ядем? Как храносмилателната ни система обработва храната и защо има разлики между хората? Колко общо имат гените и нашият микробиом с него? И последният въпрос: защо диетите не работят?
Решението за отслабване изглежда изразходва повече енергия, отколкото ядем. На този баланс упражненията изглеждат като половината от решението. Но не е така. Много научни доказателства сочат, че упражняването на гимнастика не помага много за отслабване, въпреки че има много ползи за нашето здраве, освен че ни позволява да поддържаме тегло.
Необходима стъпка е да разберем колко енергия е необходимо на тялото ни, за да функционира, без да наддава. Въпреки че варира от човек на човек, общият консенсус е, че мъжът се нуждае от 2500 килокалории, а жената - 2000 килокалории.
Излишъкът между 50 и 100 килокалории на ден (една или две бисквитки) може да доведе до наддаване на тегло между един и три килограма за една година или от 10 до 30 килограма за десетилетие. Това обяснява защо 13% от възрастните в света са били със затлъстяване през 2014 г.
Количеството храна, което ядем, е много по-важно, когато става въпрос за отслабване. Ако смятаме, че въглехидратите и протеините дават четири килокалории на грам, а липидите 9 килокалории, тогава може да се помисли, че става въпрос само за добавяне и изваждане на калории.