Миризмата на храна може да допринесе за увеличаване на теглото; Радио Елит 99
Миризмата на храна може да допринесе за увеличаване на теглото
Гризачите са яли толкова, колкото техните колеги с непроменени сетива, но са загубили средно около 16 процента от телесното й тегло, със загуба на тегло, която е почти изцяло от мазнини. Освен това животните с по-добро обоняние наддават повече тегло от тези с типични обонятелни способности, въпреки че ядат подобни диети.
„Това е едно от най-вълнуващите открития, излезли от лабораторията ми“, казва водещият изследовател Андрю Дилин, професор по молекулярна и клетъчна биология в Калифорнийския университет в Бъркли. Дилин и екипът му първоначално подозираха, че мишките без способност да миришат ядат по-малко, но когато измерват приема на храна, гризачите те ядоха толкова много като контролна група.
Освен това изследователите изключват различия в усвояването и отделянето на хранителни вещества. „Увеличаването на теглото не е чисто мярка за вашето погълнати калории. Това също е връзка с начина, по който тези калории се възприемат “, казва Дилин, който се надява загубата на миризма да има някакъв ефект върху храненето. Обонянието и вкусът се увеличават в очакване на хранене и след поглъщането на храната сетивата се намаляват драстично. „Има известна връзка между приема на храна и обонянието“, казва той.
Намаляване на теглото с една трета
Но промяната в теглото след загубата на миризма беше видима. Например, две мишки, хранени със същата диета с високо съдържание на мазнини станаха затлъстяване.След като екипът на Дилин елиминира обонянието на една от тези мишки, теглото му спадна с около една трета, до 33 грама. Другата мишка поддържа тегло от 49 грама. „Никога не съм очаквал, че изключването на миризмата ми ще има драматични ефекти върху отслабването“, казва Дилин.