Миризмата може да се бори със затлъстяването Новини, Fashion S Fashion EL PAÍS
Научно изследване показа, че хората с анорексия имат по-фино обоняние от хората със затлъстяване.
„Знаете ли, че има котки и маймуни, които различават някои лечебни растения по миризма?“, Пита Ферейра, който е и съ-директор на Лабораторията за ароматен анализ и енология. Носът помага за идентифициране на здравословна среда, Ето защо почистваме, когато нещо смърди в къщата ни или предпочитаме да не минаваме през алея с миризма на урина. "Всички вещества с приятен аромат, които не са храна, имат антимикробни, противогъбични, антисептични или лечебни свойства", казва той. Ароматът насочва младите към техните майки; при големи стада води до водата, инхибира сексуалния апетит сред членовете на собственото семейство, предотвратявайки кръвосмешението и генетичното обедняване и играе своята роля при чифтосването. Професорът показва огромен списък от функции, които този смисъл изпълнява в животинското царство, и предлага паралели с човека, бозайник в края на краищата.
Има случаи на хора, които са отхвърлили партньора си, след като са загубили обонянието си. И въпреки че няма научна основа, която да потвърди, че съществуват човешки феромони, е доказано, че секретите на аксиларните жлези могат да синхронизират менструалния цикъл на жените, които живеят заедно; а тези, отделени от мъжете, биха могли да привлекат противоположния пол. Ферейра не намира за неразумно да мисли, че ароматните молекули действат не само като комуникатори на нас по отношение на външната страна, но и като ключове, които „отварят врати в клетките“. Тоест те имат биоактивност, способността да произвеждат модификации в ендокринната, хормоналната системи. „Всичко е много в памперси“, признава Лопес-Маскарака.
На миризмата беше отделено малко внимание до напредъка на Ричард Аксел и Линда Б. Бък, Нобелови лауреати за медицина за 2004 г. за „техните открития на одорантни рецептори и организацията на обонятелната система“. Има работа по това как някои възрастни хора спират да се хранят, тъй като губят носа си. И други, в САЩ, които се опитват да обуславят поведението на затлъстелите хора, като включват неприятни миризми в най-калоричните си ястия. Изследване на Университета в Синсинати, публикувано тази година, разкрива, че хормонът грелин (за който е известно, че стимулира апетита и съхранението на мазнини) подобрява способността да открива храната по миризма. Въпреки това, хората с анорексия, подложени на ограничаване на храната, са показали по-фино обоняние от тези с наднормено тегло или затлъстяване, според първите постижения на проучването, ръководено от Фернандо Фернандес-Аранда, директор на отделението за хранителни разстройства в болница Bellvitge и ръководител на групата на CIBERobn (национална мрежа от изследователи, работещи върху затлъстяването и храненето, спонсорирана от здравния институт Карлос III).