Минтал под марината от моркови и лук как да готвите във фурната или в саксия

Съдържанието на статията

  • Как да готвя риба под маринатата
  • Как да мариновате минтай
  • Полок под маринатата - рецепта със снимки стъпка по стъпка
  • Маринована риба - класическа рецепта
  • Задушен пикша с моркови и лук
  • Пикша във фурната с моркови и лук
  • Мулти-готварска риба под марината
  • Как да пържим минта в тиган
  • Филе на минта под маринатата
  • Пикша във фурната с майонеза
  • Пикша в маринатата - тайни за готвене

Изненадващо вкусна храна, полезна както за деца, така и за възрастни, е пикша, задушена с лук и моркови, тъй като рибата има много фосфор и благодарение на специална марината се оказва много нежна. Вижте как да готвите това ястие по рецепти, познати от Съветския съюз.

Как да готвя риба под маринатата

Гурме ястие с богат аромат е пикша в марината с моркови и лук, въпреки че го правят с най-простите съставки. Следователно, за да готвите риба под марината, трябва да имате само трупа, зеленчуците, олиото и подправките. Можете също да използвате майонеза, заквасена сметана или доматено пюре за мариноване, изберете допълнителни компоненти на вкус. Можете да вземете прясна или замразена риба, това няма да повлияе на вкуса на ястието.

Как да мариновате минтай

Първо трябва да подготвите зеленчуците: настържете морковите, нарежете лука. След това се задушават основните компоненти, които съставляват марината от минтай и след добавяне на разредената доматена паста се задушават и подправят с подправките, избрани от домакинята. Запържете парчетата риба, залейте ги с получената зеленчукова смес и сервирайте, или ги оставете да си починат известно време и да киснат.

Полок под маринатата - рецепта със снимки стъпка по стъпка

Този вид риба трябва да бъде включен в диетата на възрастен и дете, тъй като продуктът е богат на всички необходими микроелементи и повечето витамини за организма, а евтината цена също е предимство на минтай. Ако вашата прабаба или баба не са ви научили как да готвите минтай, изберете рибна рецепта под маринатата и все пак опитайте това ястие.

Маринована риба - класическа рецепта

  • Време за готвене: 4 часа 36 минути.
  • Порции на контейнер: 3 души.
  • Калорични ястия: 149 ккал.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: славянска.
  • Трудност: лесно.

За да разберете какъв е вкусът на тази риба, първо трябва да опитате най-лесния начин да помогнете да разберете как да готвите минта с моркови и лук. Този тип ястие може да действа като лека закуска или да бъде поднесено с гарнитура - зависи от вас да решите. Разгледайте класическата рецепта за риба под марината и опитайте да я изиграете сами.

  • лук - 1 бр .;
  • доматено пюре - 3 с. л. л.
  • оцет - 30 мл;
  • растително масло - 50 мл;
  • брашно - 100 г;
  • дафинов лист - 1 бр .;
  • карамфил на вкус;
  • захар - 1 чаена лъжичка;
  • бахар - 6 грахчета;
  • моркови - 1 бр .;
  • риба - 400 г;
  • сол на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарежете перките на минтая, извадете вътрешностите от трупа, изплакнете, нарязайте на ситно. Посолете парчетата, поръсете с черен пипер (препоръчително е грахът да се смила, преди да се използва). Оставете празното, оставете го да попие.
  2. Изсипете брашното в плоска чиния, навийте рибата така, че всяко парче да се панира от всички страни.
  3. Загрейте тигана с маслото, излято върху повърхността му. Запържете пикша за 20 секунди от двете страни на силен огън, като същевременно се уверите, че парчетата не изгарят.
  4. Нарежете лука, изпратете го в тигана за печене, настържете морковите и ги добавете. Зеленчукова яхния, разбъркване, 8 минути.
  5. В бъдеще мариновано, което се готви в тиган, изсипете доматеното пюре, разредено с вода, оставете го за още 5 минути. В края сложете подправките, изсипете оцета.
  6. Парчета със златиста кора се заливат с дресинг от моркови и лук, оставят се 4 часа, така че да се наситят с аромата на подправките.

марината

Задушен пикша с моркови и лук

  • Време за готвене: 55 минути.
  • Порции на контейнер: 3 души.
  • Калорични ястия: 121 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: славянска.
  • Трудност: лесно.

Интересен вкус на ястието ще се получи, ако рибата се маринова в лимонов сок и се свари, а след това към соса се добави кисело мляко, така че ще бъде по-крехко. Рецептата за пикша, задушена с моркови и лук, включва приготвяне на висококачествена, високо протеинова вечеря или много задоволителна закуска - всеки харесва. Вижте как да приготвите това вкусно и здравословно ястие.

  • моркови - 2 броя;
  • сол - 3 г;
  • черен пипер - 2 г;
  • масло (разт.) - 30 ml;
  • доматен сок - 250 мл;
  • лимон - 1 бр .;
  • минтай - 0,5 кг;
  • натурално кисело мляко - 125 мл;
  • лук - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Измийте рибата, отстранете люспите от кланичните трупове и нарежете на големи ивици. Пипер, поръсете детайла със сол. Нарежете цитрусовите плодове, изцедете сока на парчета риба, разбъркайте, оставете всичко за 20 минути.
  2. Нарежете на ситно лука, морковите, обелете ги, нарежете ги на ивици. Запържете всички зеленчуци, така че морковите да омекнат, подправете. Изсипете чаша доматен сок в тигана, разбъркайте, оставете да къкри за 5 минути. Изсипете кисело мляко, преди да изключите котлона.
  3. Прехвърлете парчетата кисела риба в казана, изсипете сместа от домати и кисело мляко. Без да покривате съдовете, оставете ястието да се задушава за 15 минути.

Пикша във фурната с моркови и лук

  • Време за готвене: 1 час 36 минути.
  • Порции на контейнер: 4 души.
  • Калорични ястия: 89 ккал.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: славянска.
  • Трудност: лесно.

Ако искате да получите истински кулинарен шедьовър на най-ниска цена, тогава тази опция ще ви хареса. Рецептата включва добавяне на вино при приготвянето на маринатата, но не можете да се притеснявате и да давате ястието дори на деца, защото алкохолът ще се изпари и рибата ще стане по-ароматна. Научете се да готвите минтан във фурната с моркови и лук.