Минимални разлики между бяла сол и розова сол Колумнисти La Revista El Universo

Питам: Трябва да знам кой вид сол е най-здравословна за консумация, защото съм хипертоник.

Преди използвах бялото с йод, но сега розовото и имам чувството, че се подувам. Възможно ли е тялото да се нуждае от сол с йод?

Ана Лора, Гуаякил

Отговор: По отношение на вашата загриженост е важно да знаете, че всички соли са основно съставени от натрий и хлор и всички имат високо количество натриев хлорид, което ги отличава по тяхното минерално съдържание, което като цяло е минимално, тъй като това прави не надвишава 1% от препоръчителната дневна сума.

Рафинираната бяла сол съдържа 97 до 99% натриев хлорид, нейният производствен процес е индустриален, без примеси. За поддържане на хомогенността на продукта се добавят вещества против слепване, освен йод, който е от съществено значение за нормалното протичане на всички метаболитни процеси, той е големият регулатор на органичния баланс, практична, проста и евтина мярка за предотвратяване на дефицит на йод в диетата и сериозните последици, които генерира за здравето.

---