Миди до винегрета; Фитличен

Рецепта за миди с много богат и годен винегрет, който ще ни осигури протеини и малко мазнини с едно просто готвене на пара. Известен е и като миди с пипирана в някои райони, така се нарича видът винегретен сос за миди.

миди

Сама по себе си класическата рецепта за винегрета с миди може да се счита хранително подходяща или лека рецепта за миди (стига да използваме точното количество зехтин), тъй като е нискокалоричен и нисковъглехидратен препарат.

Както знаем, мидите са двучерупчести мекотели, които са много добри и се използват широко в готвенето, известни също като миди в някои южноамерикански страни като Чили, Перу или Аржентина. А що се отнася до свойствата и хранителните стойности на мидите, те ни осигуряват висококачествен протеин, източник са на витамини и минерали и, малкото мазнини, които имат, са предимно ненаситени мастни киселини от типа омега-3, полезни за здраве. Всичко това, заедно с високото си съдържание на желязо, го правят силно препоръчителна храна в спортните диети.