Международен ден на италианската кухня пет рецепти отвъд пицата, за да го отпразнуваме
Ризото, ньоки и вкусни десерти са други предимства на гастрономията на тази средиземноморска страна.
След честването на Международния ден на крокетите, тези, които се смятаха за сираци от гастрономическо събитие, вече могат да оставят тъгата настрана. Всеки 17 януари, един ден след дегустация на най-добрите крокети, той се празнува Международният ден на италианската храна. Въпреки че пицата, която винаги искате, когато учите, е едно от емблематичните ястия, италианската гастрономия има чудесно меню, което заслужава да бъде изнесено по целия свят.
Пет рецепти от италианската гастрономия отвъд пицата
Фокача е традиционният италиански хляб, който може да включва безкрайни съставки: домат, лук, маслини. За да го направите, трябва да направите тесто с 300 грама силно брашно, 7 грама суха мая и половин супена лъжица захар. След това трябва постепенно да добавите 200 ml. вода, две супени лъжици зехтин и малко сол. След като го замесите, оставете го да втаса за час на сухо място и с кърпа. Накрая трябва да напръскате повърхността с малко масло и да разпределите желаните съставки върху тестото, преди да го въведете за 15 минути при 250 градуса.
Нньоките, известни още като ньоки, са вид паста, чиято основна съставка са картофите. За да го направите, необходимите храни са основни (брашно, яйчен жълтък и сол). С тях се прави пюре. След това се нарязва на малки парченца, с вилицата се прави цепка и се готви. Въпреки че традиционната рецепта придружава тези препарати с доматен сос и сирене горгонзола, тя позволява всякакви други подправки, като сметана от пастети от черни маслини.