Метаболитна диета Как действа Diario Digital de Tarija
Метаболитната диета е диета, измислена от д-р Мауро Ди Паскуале, автор на „Анаболната диета“, публикувана няколко години по-рано. Метаболитната диета е свързана с хранене на вид диета, която се основава на калориен цикъл и макроелементи, главно въглехидрати.
Тази диета насочва организма към използването на липиди като енергиен източник, благодарение на пропорциите на макроелементи, които го характеризират, тъй като можем да го класифицираме между относително хиперлипидни и хипоглуцидни диети.
Въглехидратите не се елиминират напълно, но се добавят стратегически през уикендите или във всеки случай на всеки 5-7 дни от диетата в променливи количества в зависимост от индивидуалните характеристики на човека.
В този смисъл авторът предлага два модела за зареждане: моделът "one sensation" и моделът "изчисляване". Количеството въглехидрати, което трябва да се приема, се определя индивидуално, тоест всеки индивид трябва да намери минималното количество захар, което кара тялото му да работи по-добре.
Как работи?
Метаболитната диета от години се смята за Свещения Граал за отслабване, обвинявайки (както обикновено) злоупотребените въглехидрати като отговорни за увеличаването на мазнините в нашето тяло.
Това, което обикновено не се разглежда, е основният енергиен баланс, метаболитната диета води до загуба на тегло, тъй като в дългосрочен план тялото се оказва с отрицателен енергиен баланс.
Инсулинът не е единственият фактор, отговорен за анаболизма на мастните клетки, фокусирането само върху това означава разглеждане на детайли и пропускане на същественото.
Въглехидратите, дори и да не са основен макронутриент, играят много важна роля в нашето тяло. Дългото му лишаване или намаляване води до забавяне на метаболизма за намаляване на производството на хормона лептин, след около 3-4 дни лишаване от захар.