Месото в инфантилната диета агнешко и яре
Продължаваме с изчерпателния си преглед на всяка от храните, които съставляват диетата на най-малките. От началото на допълнителното хранене, на шест месеца от бебето, те могат да бъдат въведени месо в храна за кърмачета.
В предишната публикация говорихме за първите, които се предлагат, бели меса, тъй като те са най-слабите, тъй като идват от малки животни: пиле, пуйка и заек.
След като тези меса са приети от бебето без никакъв проблем, следващата стъпка е да се предложи друг вид месо като агнешкото и ярето.
По отношение на възрастта на въвеждане на агнешко и козе месо, поради голямото количество мазнини, които те съдържат, най-препоръчително е първо да се предлагат бели меса, а тези по-късно, поне от седем месеца която е възрастта, препоръчана от Испанската асоциация по педиатрия.
Въпреки това има педиатри, които препоръчват да се въведе по-късно, на 9 месеца или на 12 месеца за това, че е трудно смилаемо месо.
Не се препоръчва тези меса да се включват редовно в диетата на най-малките. Консумацията му трябва да бъде умерена, тъй като излишната мазнина го прави месо, което може да бъде несмилаемо за деликатния стомах на бебето.
Агнето
Агнешкото месо е нежна и сочна, но с високо съдържание на мазнини, най-вече под формата на наситени мазнини.
Сред хранителните му предимства откриваме, че агнешкото е важен източник на качествени протеини и, както при останалите меса, неговият принос на витамини от група В се откроява.
Витамин В2 или рибофлавин е от съществено значение за превръщането на храната в енергия, докато витамин В12 участва в образуването на червени кръвни клетки в кръвта.