Месото от яребици е добро, но месото от пъдпъдъци е по-добро. Conservas Juker
С тази галинацея ние приготвяме една от нашите яхнии, защото има мека текстура и голямо хранително богатство поради високото си ниво на протеин.
Пъдпъдъкът е малка птица, с размери между 16 и 20 см. Месото му е бяло или постно, така че съдържанието на мазнини и калории е наистина ниско.
Ползи от месото му
Поради съдържанието на протеини е идеална храна за спортисти, деца и бременни жени. Поради ниското съдържание на натрий се препоръчва за хора с високо кръвно налягане. Освен това, поради богатството си на витамин В6, това е храна, препоръчвана в случаи на депресия, астма и диабет.