Месо от дивеч Солен дивеч, дива свиня и яребица
Месо от дивеч Solobuey: еленско месо, дива свиня и яребица
Месото от дивеч Solobuey идва от стройни, здрави и добре оформени животни, които живеят на свобода в полетата на Кастилия Ла Манча и останалата част на Иберийския полуостров, като се хранят с жълъди, кестени, плодове, корени, зърнени култури, гъби, паднали плодове, цветя, пшеница, семена, билки и треви.
Ако сте фен на ловния свят, ще знаете, че заповедите за затваряне варират в зависимост от провинцията, въпреки че всички те са приблизителни по дата. Ловният сезон за елените и дивите свине –Голямата игра– започва в началото на октомври и завършва в края на февруари, с a Яребица –Малка игра– започва няколко дни преди това.
От Solobuey ви съветваме да консумирате прясно месо от дивеч, в техния ловен сезон, въпреки че днес вече можете да ги замразявате през цялата година, така че да не се лишавате от яхниите си от вкусни алтернативни меса.
ЗАБРАНИ: Тази 2018 г. в Гипускоа и Визкая дивата свиня може да се лови само през уикенда през първата и само в неделя през втората. Ловът на елени, лопатари и сърни също е забранен, което също не може да бъде убито в Куенка.
Solobuey игра меса
Винаги търсейки най-добрите разфасовки, които можем да предложим, ние избрахме трите най-вкусни и търсени от потребителя. Ние говорим за филе, филе и рагу. И двете се предлагат както в еленско, така и в диво прасе.
Освен тези разфасовки, ние ви показваме и качества на червената яребица, чийто лов е признат в световен мащаб, като е районът на Кастилия Ла Манча, избран за дестинация за лов и стрелба в Испания.
Еленски свойства
Еленското месо е червено месо, много добър източник на протеин, докато за разлика от другите меса е така с ниско съдържание на мазнини, особено наситен и отличен източник на добре абсорбирано желязо, с по-малко калории и мазнини.
Осигурява 60% от дневната стойност на витамин В12 - свързано с правилното функциониране на нервната система, мозъка и кръвоносната система - както и добри количества други витамини от група В - отговорни за производството на храна в енергия, която тялото ще използва -.
Осигурява ни необходимите 40% дневно ривофлабина - участва в реакциите за производство на енергия за биологични процеси, и благоприятства образуването на антитела и червени кръвни клетки–.
Рибофлавинът в еленското месо може да помогне за намаляване на появата на мигренозни атаки, като подобри енергийния метаболизъм на клетките на тези, които ги страдат.
Доказано е, че ниацин-витамин В3–, присъстващ в дивечовото месо, намалява риска от развитие на артроза с до 50%. Подобно на другите витамини от група В, ниацинът е важен за производството на енергия.