Месни и зеленчукови шишчета
Постното месо, комбинирано със зеленчуци от всякакъв вид и цветове, е отличен вариант в рамките на балансирана диета. Затова днес ви показваме оригинална рецепта за шишчета от месо и зеленчуци това на порция от два шишчета осигурява:
Съставки.
100 грама постно говеждо месо, нарязано на кубчета, 1/2 червен пипер, 1/2 лук, 1 малка или 1/2 големи тиквички, сок от 1 лимон и 3 пресни лимонови резенчета, 1 чаена лъжичка олио, риган в необходимите количества и елате на вкус.
Подготовка.
На първо място, трябва да измием много добре зеленчуците и да премахнем примесите им, тъй като ще използваме тиквичките и лимона с кората. След това трябва да нарежем на малки кубчета всички зеленчуци и чисто месо избрани. Ще използваме 2 пръчки за шиш, в които първо ще поставим 1 кубче тиквички, 1 зарче месо и след това малко парче лимон така че месото да придобие своя вкус. Тогава ще поставим лук, пипер и отново последователността, кулминираща с месо и лимон.