Меню от десет сервирани у дома

Може би вие сте от онези, които след цялото си готвене искат да забравят за пазаруването на храна, да мислят за ежедневното меню или просто вече нямат възможност да го правят ежедневно. За тази цел от малко повече от година съществува служба за доставка на храна за възрастни хора, създадена от провинциалния съвет на Валядолид. Чрез зоната за социално действие услугата „Хранене у дома“ предлага възможност за ежедневно изготвяне на меню и досега е достигнала до 102 общини в провинция Валядолид.

десет

Отидохме в петък до един ден, за да проверим работата на тази нова услуга. В 8:15 сутринта камионът, който доставя храната у дома, тръгва към дома на всеки от 61-те потребители около 20 различни общини. Но часове преди това. ABC влиза в кухните на Grupo Lince (Търговско общество, създадено от Asprona през 2002 г.) със своя готвач Маркос Родригес, който обяснява процеса на готвене, пропорцията, приготвянето и опаковането на храната за по-късно разпространение.

Освен това ни показва хранителната таблица и спецификациите, които трябва да се спазват „стриктно“ от здравето на клиентите. В този смисъл той гарантира, че менюто, което винаги се контролира от диетолог, се прави според „нуждите на всеки човек“. По-голямата част от потребителите, уточнява той, страдат от хипертония и за тях е насочена "диета с ниско съдържание на натрий", други страдат от диабет или са целиакия, но има и много "здравословни" и се нуждаят само от храни с повече "подправка и калории" ", той посочва рамки.

Накрая главният готвач добавя, че за тази услуга те правят около 600 ястия на ден, между обяд и вечеря.

Обиколка на всеки 2 дни

След като пристигнахме на първата спирка за деня, община Villamarciel, разбрахме, че за потребителите беше друг ден, когато донесоха храна, но когато видяха нови лица, те отвориха вратата за нас с удоволствие да приемат повече обичайни хора. Докато мениджърите слагат подносите с топлоизолирана храна в хладилника, 86-годишният Донато Ланос ни поздравява в хола и веднага ни казва, че макар да живее „сам“, той е „късметлия“ дъщеря си да бъде съседка "Помага много." Той е бил в този град през целия си живот и ни казва, че откакто услугата е включена във Вилануева де Дуеро, преди малко повече от месец, той е „много щастлив“ и твърдо заявява: „Да, храната е добра и цената е много добре, така че честно препоръчвам го на всички, които имат възможност да го поискат ».