Меки диети - Диети за отслабване
Какво е мека диета?
Меката диета е храна, която се състои от храни, които са меки и лесни за дъвчене и ядене. същите, които могат да бъдат нарязани, смлени, смесени, пюрирани и мокри. В случай, че вече сте претърпели някакъв вид операция (диети с мек гастроентерит), трябва да следвате този тип диета, като операция на главата, шията или стомаха. Можете също да спазвате тази диета, ако имате проблеми със зъбите или устата си в случай на затруднения при дъвчене или ядене на храна.
Меката диета служи като течен преход към редовна диета за хора, възстановяващи се след операция или продължително заболяване. Той може да помогне за облекчаване на затрудненията при дъвчене и/или преглъщане поради зъбни проблеми или екстремна слабост и понякога се препоръчва за облекчаване на лек стомашен или чревен дискомфорт. Меката диета може да бъде особено полезна за пациенти, подложени на лечение като химиотерапия или облъчване на главата, шията или коремните зони, което може да причини храносмилателни проблеми или болки в устата и гърлото.
Храната може да бъде омекотена чрез готвене или пасиране. Храната може да се яде с консервирани или варени плодове и зеленчуци вместо сурови или сушени сортове. Рафинираният хляб и зърнени храни обикновено се препоръчват при груби пълнозърнести видове. Разрешени са влага, крехко месо, риба и птици; не е нужно да ги смилате, освен ако не искате. Яденето на малки, чести хранения може да помогне за намаляване на газовете или подуване на корема.
Как трябва да се приготвят меките храни?
- Нарежете или можете да смесите храната с пасатор, можете също да нарежете на малки ½ инча или по-малки, защото те са по-лесни за поглъщане.
- Можете да приготвите пилешки бульон, телешки бульон, сос или сосове за готвене или овлажняване на меса и зеленчуци. Гответе зеленчуците дълго време, докато станат достатъчно меки, за да бъдат намачкани с вилица.
- Можете да приготвите храната си с процесор, за да я смелите или дори да я смесите с пасатор, можете също да я пюрирате, за да улесните дъвченето и преглъщането.
- Направете плодов сок, за да смесите плодовете.
- Поставете супи с малки парченца месо и зеленчуци, които са по-големи от ½ инча.
Какви храни трябва да включа в меката диета?
- Хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия:
- Хляб, кифли, палачинки или вафли, навлажнени със сироп, желатин, маргарин или масло
- Мокри или варени зърнени храни
- Макарони, тестени изделия, юфка или ориз.
- Крекери, потопени в супа или друга течност
- Плодове и зеленчуци:
- Ябълково пюре или консервирани плодове без семена или кожа
- Варени или узрели плодове, меки белени плодове, като банани, праскови или пъпеш.
- Меки зеленчуци, много добре сготвени, без семена и кори.
- Месо и други източници на протеини:
- Паширани, бъркани или варени яйца
- Влага, крехко месо, риба или домашни птици, смлени или смлени на малки парченца
- Супи с малки меки парченца зеленчуци и месо.
- Добре приготвен влажен тофу или бобови растения, леко намачкани, като печен боб
- Млечни продукти:
- Сирене (в сосове или разтопено в други ястия), извара или извара
- Мляко или млечни напитки, шейкове
- Сладолед, сорбет или замразено кисело мляко без плодове или ядки.
- Кисело мляко (обикновено или с меки плодове)