Медени калории, гликемичен индекс и хранителна стойност; Зона за хранене

Известен и ценен от древни времена с лечебните си свойства, сладкият вкус на меда, както и хранителните му свойства го правят много интересна храна, ако се използва пестеливо.

медени

Мед, прости захари и др

Има различни видове мед в зависимост от използваните от пчелите цветя, вида на кошера и климатичните условия на всеки регион, така че медът може да съдържа 70 различни вещества, и съставът му може да варира в зависимост от вида на меда.

Въпреки това, най-общо казано, между 60 и 80% от меда е прости захари (монозахариди или прости въглехидрати), което го прави силно енергийна или калорична, така че 100 грама мед осигуряват между 304 и 325Kcal. В същото време неговата гликемичен индекс той също е висок (87). Напротив, той не съдържа холестерол или мазнини и е храна, която, консумирана умерено, има големи хранителни и лечебни ползи.