Мазнините за изгаряне на мазнини съществуват, но може да не са ключът към отслабването - здравни лекарства
Когато мислите за телесните мазнини, вероятно ви идва на ум бялата мазнина. Там телата ни съхраняват излишните калории и това са нещата, от които искате да се отървете, когато се опитвате да отслабнете.
Но бялата мазнина не е единственият вид мазнини в тялото - тя също има кафява и бежова мазнина или пълни мазнини, които всъщност могат да изгорят калориите, вместо да ги съхраняват.
Мазнините, които изгарят калории, вместо да ги съхраняват в тялото, звучат като лечение на Светия Граал при затлъстяване и изследователите искат да намерят начини за активиране или увеличаване на тези видове мазнини в нашите тела. Всъщност Националните здравни институти (NIH) призоваха за изследвания, за да разберат как да го направят. Но дали потенциалът на кафявите мазнини за отслабване е толкова добър, колкото звучи?
И така, как кафявата и бежовата мазнина се различават от белите мазнини?
Може би си мислите, че бялата мазнина съхранява само калории, но всъщност прави много повече от това. Изолира тялото, защитава вътрешните органи, а също така произвежда протеини, които регулират приема на храна, разхода на енергия и чувствителността към инсулин.
Кафявата мазнина е богата на митохондрии, което й придава кафяв вид. Може би си спомняте от гимназиален клас, че митохондриите са „силовите агрегати“ на клетката, защото те изгарят мастни киселини и глюкоза за енергия, освобождавайки я като топлина. Ето защо кафявата мазнина изгаря калориите, вместо да ги съхранява, като бялата мазнина. Бялата мазнина също има митохондрии, но не толкова, колкото кафявата мазнина.
Новородените бебета имат кафява мазнина, защото тя генерира топлина и им помага да поддържат телесната температура. Гризачите също имат кафява мазнина по същата причина. Доскоро се смяташе, че кафявата мазнина изчезва през цялото детство. Сега, благодарение на напредъка в технологията за изображения, знаем, че възрастните също имат кафява мазнина.
При хората кафявата мазнина има тенденция да се намира около врата и ключицата, но може да се намери и на други места около тялото. Теглото може да повлияе на това колко активни са кафявите мазнини на човека, така че колкото повече човек тежи, толкова по-малко активни са кафявите му мазнини в изгарянето на мастни киселини и глюкоза.
Бежовата или груба мазнина се състои от "кафеникави" мастни клетки, присъстващи в традиционно бели мастни натрупвания. Проучванията върху животински модели показват, че тези бежови мастни клетки могат да се образуват в бели мастни натрупвания при определени лечения, включително излагане на студ.
Дали тези бежови мастни клетки са били вече съществуващи бели мастни клетки, които са се превърнали в бежови клетки в процес, наречен "трансдиференциация", или са нови клетки е спорна точка сред изследователите. Подобно на кафявите мастни клетки, бежовите мастни клетки изглежда имат способността да изгарят мастни киселини и глюкоза за енергия.
Калории вътре, калории навън
Принципът зад отслабването или напълняването се нарича енергиен баланс, който е разликата между енергийния прием (колко калории консумирате) и енергийния разход (колко калории изгаряте).