Мазнините са необходими на тялото ви и те са най-добрите
Нова година и за вашата кожа: интензивна 14-дневна програма, за да я поглезите пълноценно
Абонирайте се за Джаред
От дълго време слушаме песента на "ако не искате да съхранявате мазнини, не яжте мазнини". Голяма грешка. Яденето на мазнини не означава непременно натрупване на мазнини и, разбира се, не бива да ги елиминираме от диетата си, тъй като те са основно хранително вещество за нашето тяло. Това, което трябва да направим, е да се научим да избираме най-здравословното и най-полезното за нас.
Какви са тези мазнини? Къде са намерени? Кои трябва да избягваме и кои можем да ядем? Здравословни ли са продуктите с 0% мазнини? Разказваме ви всичко, което трябва да знаете за мазнините или липидите по-долу.
За какво са мазнините?
Мазнините или липидите (име, което изглежда съдържа по-малко негативни конотации) са едно от трите основни хранителни вещества или макронутриенти, от които тялото ни се нуждае, за да функционира правилно, заедно с въглехидратите и протеините. Това означава, че не можем да ги прогоним от нашата диета, тъй като те са необходими за нашето тяло.
Функцията на мазнините в нашето тяло е многобройна: тяхната основна роля е да производители на енергия, Всъщност те ни осигуряват 9 килокалории за всеки грам мазнини, които консумираме (повече от два пъти повече от въглехидратите или протеините, които ни осигуряват 4 килокалории на грам), но изпълняват и други функции, които са особено важни при жените, като като тези на хормонални регулатори. Какво още, те носят витамини: те са от съществено значение за усвояването на мастноразтворимите витамини, като A, D, E и K.
С всички тези функции, които са най-важни, изглежда ясно, че елиминирането им от нашата диета не е добра идея: то е много по-добре консумирайте умерено и изберете най-здравословните източници от същото.
Мазнини за ядене и мазнини за избягване
Като се има предвид, че е необходимо да правим дневен прием на мазнини в тялото си, може би се чудим кои са най-здравословните и къде са.
Започваме с мазнините, които трябва да избягваме (обикновено изглежда по-лесно да елиминираме продуктите от диетата си, преди да включим нови): основно видът мазнини, които не трябва да консумираме, са хидрогенирани или частично хидрогенирани растителни мазнини. Те са мазнините, които обикновено познаваме като транс-мазнини и обикновено се намират в нездравословни продукти като промишлени сладкиши, предварително приготвена храна или маргарин.