Мазнините и тяхното значение за нашето здраве RPP Известия

Мазнините са вътре и извън нас, в тялото ни (25% от тялото ни са мазнини) и в храната ни (30% от храната, която ядем ежедневно). Те са основни и основни хранителни вещества за правилното функциониране на тялото.Мазнините ни осигуряват енергия, позволяват развитието и активността на мозъка, регулират възпалението и температурата, защитават органите чрез амортизиране, транспортират витамини, са част от структурата на всички клетки. тялото, хормоните и жлъчните киселини, поддържат кожата и косата в добро състояние, наред с други функции.

значение

Мазнините в тялото ни могат да бъдат: Холестерол. Той се намира в мембраната на клетките и в кръвта. Нашият черен дроб може да го произвежда (ендогенен холестерол) или ние можем да го приемаме с храна (екзогенен холестерол). Има два вида: добрият или „HDL" (липопротеин с висока плътност), който почиства холестерола, депозиран в артериите, и лошият или „ LDL "(протеин с ниска плътност), който се отлага в артериите, произвеждащи артериосклероза (съдова промяна, при която артериалните стени се втвърдяват и губят еластичност, натрупвайки калций и мазнини), е сърдечно-съдов рисков фактор.Триглицериди. Вид мазнина, която циркулира в кръвта и се отлага като мастна тъкан в тялото. Те се усвояват чрез храната. Захарта, печените въглехидрати и алкохолът се превръщат в триглицериди.