Matte помага за тънко покритие
Кофеинът, съдържащ се в тази популярна билка в Аржентина и Уругвай, е разкрит като средство против затлъстяване при диети с високо съдържание на мазнини и захар.
The йерба мате е изключително популярна напитка около Сребърна река. В тази област на Южна Америка Това е напитка, която осигурява традиционен начин за смесване и общуване, докато задоволява небцето. Според проучване на Университет на Илинойс, Може да помага и на тези, които са прекалено обичали асадо (затлъстяване) или дулсе де лече (диабет).
Изследване, ръководено от Фатима Сапата, открива, че кофеинът от естествени източници (йерба мате и кафе) и синтетичен допринася за намаляване на натрупаните мазнини в организма на индивидите (основният експеримент е разработен с лабораторни плъхове) с високо съдържание на мазнини или захар . Учените са използвали изследвания на клетъчни култури, при които са излагали мастните клетки на мишки на синтетичен кофеин или кофеинови екстракти от кафе или мате. Те открили, че независимо от произхода си, кофеинът намалява натрупването на липиди в мастните клетки с между 20% и 41%. Освен това, чрез проследяване гени, свързани със затлъстяването и метаболизма на липидите също откри, че както кафето, така и йербата помагат на черния дроб и телесните процеси да намалят производството на холестерол и триглицериди.