Масло от кедрови ядки Гастрономия; Вкл

The масло от борови ядки Това е много интересна подправка за използване в кухнята, това е масло със златист цвят, което предлага изключителен вкус и финес. Идеален е за дресинг на салата или ястие с паста, въпреки че може да се използва и върху месо, след като е приготвено, придавайки му много богат вкус.

ядки

Маслото от кедрови ядки се използва от много години, особено в Русия, в тази страна се използва като хранителна добавка в условията на недостиг на храна през дългите сибирски зимни периоди. Сред някои от здравословните характеристики, които се открояват в маслото от борови ядки, са неговите превантивни свойства срещу сърдечни заболявания, възпалителни свойства и др.

Активната съставка в маслото от кедрови ядки е пиноленова киселина, добавка, считана за много ценна благодарение на стимулиращата функция, която изпълнява върху два пептидни хормона, отговорни за потискане на апетита, CCK и GLP1, тези хормони са отговорни за изпращане на съобщения за ситост и следователно желанието да се яде е намалено. Следователно маслото от борови ядки се използва широко като добавка в някои диети и се предлага на пазара от индустрията с индикации за намаляване на наднорменото тегло или затлъстяването.

Маслото, което обикновено се предлага на пазара, е маслото, получено от кедрови ядки от корейски бор, които също растат в Китай, въпреки че трябва да се каже, че "Pinus koraiensis" произхожда от Русия. Идеята за използване на добавки или засищащи храни е добър вариант да се опитаме да контролираме теглото си чрез диети, поради което засищащите елементи като фибри или протеини се използват най-вече.