Масло, маргарин и олио за готвене MedlinePlus Medical Encyclopedia

Някои видове мазнини са по-здравословни за сърцето ви от други. Маслото и другите животински мазнини и твърдият маргарин не са добри варианти. Ако е възможно, изберете течно растително масло или маргарин, направени от тези масла.

масло

Някои насоки за по-здравословно готвене са:

НЕ трябва да използвате:

  • Маргарин, олио за готвене и готвене, които имат повече от 2 грама наситени мазнини на супена лъжица (прочетете етикетите с хранителни факти).
  • Хидрогенирани и частично хидрогенирани мазнини (прочетете етикетите на съставките). Те са богати на наситени мазнини и транс-мастни киселини.
  • Мазнински сладкиши или други мазнини от животински източници, като свинска мас.

Алтернативни имена

Изображения

  • Наситените мазнини

Препратки

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA/ACC насоки за управление на начина на живот за намаляване на сърдечно-съдовия риск: доклад на Американския колеж по кардиология/Американска сърдечна асоциация на работната група за практически насоки. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24239922.