МАСЛО ИЛИ МАРГАРИН, КОЕТО ПРЕДПОЧИТАТЕ? Хранене и персонализирани диети Las Palmas Nutrition и

маргарин

Ако консумацията му не е обичайна, не трябва да го изключваме от диетата си, но винаги е по-здравословно да консумираме зехтин, за предпочитане необработен.

МАРГАРИН:

Разработването му е направено от растителни мазнини, подложени на хидрогениране и трансестерификация (в хранителната промишленост), които позволяват получаване на твърда мазнина от течна. Тези процеси карат растителните масла да станат по-наситени и да се образуват "транс" мастни киселини, които в нашето тяло се държат като наситени мазнини.

Маргаринът е източник на витамини А и Е.

МАСЛО

Маслото може да се получи от различни видове мляко, въпреки че се консумира най-вече от кравата. Съдържа 80-85% мазнини, като останалият процент съответства на водното му съдържание, съдържанието на мазнини осигурява витамини D и A и холестерол.