Масла Най-добрите супи в света за пиене, когато е студено
Люто и вкусно
Дните стават все по-кратки и температурите спадат безмилостно. Ако искаме да се насладим на това време, най-доброто нещо е да се отдадем на топлината на тези международни ястия
Всяка държава има своите тайни при приготвяне на кремове, супи и бульони. Сега, когато настъпи студът, тези топли и утешителни ястия се харесват на всички нас: те хранят стомаха и разведряват духа ни. Днес откриваме най-вкусните и апетитни супи по целия свят, както и някои тайни за нейното разработване.
Clam Chodwer. нас
Оригинал от Нова Англия и много консумирани в Калифорнийски кейове, Това е гъста супа, призната в повечето щати на северноамериканската държава и една от любимите ми сред специалитетите на нейната кухня. Приготвя се с мляко или сметана, бульон, миди, лук, картофи на кубчета и ароматни билки на вкус. Ако искаме да му придадем цвят, можем добавете зеленчуци като целина и моркови. От съществено значение е да опитате, ако посетите пристанището на рибарите в Сан Франциско (в Pier Market Seafood го правят много вкусно и на добра цена).
Последният трик. Добавете хрупкави късчета сланина, крутони или и двете.
Zurek. Полша
Това е едно от най-популярните полски ястия и е най-забележителното нещо за вечерята, тъй като се сервира в куха купа от ръжен хляб, която функционира като купа. Рецептата варира значително в зависимост от региона, но обикновено се прави с картофи, колбаси, бекон и други пушени колбаси, ръжено брашно и нарязано варено яйце. Той има много сила и не можете да пропуснете соса от хрян, за да засили вкуса му. Ценителите казват, че е чудесно за борба с махмурлука с водка. Ако отидете в Краков, опитайте в ресторант Starka.
Единична плоча. На някои места добавят и боб, за да стане по-последователно ястие.
Минестроне. Италия
Няма нищо повече, което да ви утеши през зимата, освен добра супа от минестроне, силна и пълна специалитет, която зависи от региона готви по един или друг начин. Като добро традиционно италианско ястие, включва паста, както и други съставки (винаги препоръчвам да се използват сезонни зеленчуци) като моркови, целина, зелен фасул, зеле, картофи, домати, ориз, спанак, тиква, боб, лук, масло, черен пипер и пармезан. В Италия обикновено е така завършете с добавяне на парчета пресен босилек по-горе.
Суха Минестроне. Има и вариант без бульон, наречен ашута.
Тортила супа. Мексико
Това е едно от международните вина, което съчетава по-голяма експлозия на вкусове. Това е домашна мексиканска рецепта, която произхожда от праиспанска ера. Той съчетава най-типичните за страната продукти: ленти от пържени царевични тортили, чили, домати, авокадо, лук, чесън, чушки, сирене панела, клони епазот, подправки и други подправки се добавят към основата на месния бульон. Може да се сервира в глинени саксии и дори в тигани.
Опитайте страхотна версия в столицата. В мексиканския ресторант за висша кухня Iztac го приготвят след това рецептата на бабата на собственика. Много вкусен!
Кимчи. Корея
Някои го наричат корейска яхния и тя не оставя никой безразличен: тя е перфектна супа за затопляне на тялото през студените дни. Кимчи, зеле, което нека ферментира Заедно с пикантната марината, това е храната, която се консумира най-много от корейците и дори се приписва на лечебни свойства. Съставките за приготвяне на супата, придружаваща кимчи, са свинско месо (обикновено преди това мариновано в соя и пипер), понякога черупчести мекотели -но не се смесва със свинята-, сусамово масло, чесън, лук в Джулиана Y. тофу на кубчета.